PANECILLOS DE YOGUR

Estoy contentísima con el resultado de este experimento.

Quería unos panecillos para la merienda de los niños y más tiernos no pueden estar.
Y además tenía un bote de yogur natural azucarado líquido en la nevera y quería aprovecharlo, así que improvisé ingredientes y cantidades, el resultado para repetir.


Ingredientes:

• 150 gr. de leche entera
• 100 gr. de yogur natural azucarado líquido
• 25 gr. de levadura prensada
• 35 gr. de aceite de oliva
• 35 gr. de mantequilla
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharaditas de sal
• 460 gr. de harina

Elaboración:

1. Ponemos la leche, el yogur, el aceite y la miel y programamos 1 min. 40º Vel.2.
2. Añadimos la levadura y mezclamos unos seg. a Vel. 2.
3. Incorporamos la harina y la sal y programamos 2 min. a Vel. Espiga, un poco antes de que termine el tiempo añadimos la mantequilla.
4. Sacar la masa, pasarle un poco el rodillo y cortar en porciones similares.
5. Dar forma a los panecillos y dejarlos levar en una bandeja con papel de horno. (Entre 40 min. y 1 hora).
6. Hornearlos a 200º unos 20 ó 25 min., estarán listos cuando estén doraditos.