viernes, 30 de octubre de 2009

PANECILLOS DE YOGUR

Estoy contentísima con el resultado de este experimento.

Quería unos panecillos para la merienda de los niños y más tiernos no pueden estar.
Y además tenía un bote de yogur natural azucarado líquido en la nevera y quería aprovecharlo, así que improvisé ingredientes y cantidades, el resultado para repetir.


Ingredientes:

  • 150 gr. de leche entera
  • 100 gr. de yogur natural azucarado líquido
  • 25 gr. de levadura prensada
  • 35 gr. de aceite de oliva
  • 35 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de sal
  • 460 gr. de harina

Elaboración:

  1. Ponemos la leche, el yogur, el aceite y la miel y programamos 1 min. 40º Vel.2.
  2. Añadimos la levadura y mezclamos unos seg. a Vel. 2.
  3. Incorporamos la harina y la sal y programamos 2 min. a Vel. Espiga, un poco antes de que termine el tiempo añadimos la mantequilla.
  4. Sacar la masa, pasarle un poco el rodillo y cortar en porciones similares.
  5. Dar forma a los panecillos y dejarlos levar en una bandeja con papel de horno. (Entre 40 min. y 1 hora).
  6. Hornearlos a 200º unos 20 ó 25 min., estarán listos cuando estén doraditos.

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